Tomate e Pão Francês Impulsionam Alta da Cesta Básica em Janeiro
A cesta básica brasileira apresentou um cenário de encarecimento em janeiro, afetando 24 das 27 capitais do país. O levantamento realizado pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) em parceria com o Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (Dieese) aponta para um aumento significativo nos preços de itens fundamentais para a alimentação do brasileiro.
Os destaques negativos foram Manaus, com uma elevação de 4,44%, seguida por Palmas, com 3,37%, e Rio de Janeiro, registrando 3,22% de aumento. Esses números refletem a pressão que os alimentos básicos têm exercido sobre o orçamento das famílias, especialmente aquelas com renda mais restrita.
Dentre os vilões da vez, o tomate e o pão francês se destacaram pelo expressivo aumento de seus preços. A variação em seus custos é um reflexo direto de fatores como oferta, demanda e o custo de produção, que impactam diretamente o consumidor final.
A análise detalhada dos dados revela que o tomate foi o item com a maior variação percentual em algumas cidades, enquanto o pão francês também contribuiu significativamente para o aumento geral. Conforme informações divulgadas pela Conab e Dieese, esses produtos foram os principais responsáveis por puxar o valor da cesta básica para cima no início do ano.
Tomate e Pão Francês: Os Principais Responsáveis Pelo Aumento
O tomate apresentou um aumento expressivo em diversas capitais, com Cuiabá (MT) registrando a maior elevação, de 63,54%. Segundo a Conab, a causa principal para essa disparada é a menor oferta de frutos de qualidade. Essa redução na oferta impactou diretamente o preço, com a alta sendo observada em 26 capitais brasileiras.
Já o pão francês, um item indispensável no café da manhã de muitos brasileiros, também sofreu com o aumento. O produto ficou mais caro em 22 capitais, sendo Manaus (AM) a que apresentou a maior alta, com 3,06%. O levantamento aponta que esse encarecimento está diretamente ligado ao aumento nos custos de energia e ao preço da farinha de trigo importada, principal matéria-prima do pão.
Leite Integral em Contramão: Preços Caem em Todas as Capitais
Em meio ao cenário de alta generalizada, o leite integral surge como uma exceção positiva, apresentando queda de preço em todas as capitais pesquisadas. Em Campo Grande (MS), a redução foi de 8%. De acordo com a Conab, essa diminuição nos preços é atribuída aos altos estoques de derivados lácteos, o que levou a uma maior oferta no mercado e, consequentemente, à redução dos preços para o consumidor.
Renda Comprometida, Mas com Leve Alívio
Apesar da alta na cesta básica, o percentual da renda do brasileiro que recebe um salário mínimo destinado à compra de alimentos básicos apresentou uma leve queda. Em janeiro, esse percentual foi de 46%, representando uma redução de 2% em comparação com dezembro. Embora ainda elevado, o número indica um pequeno alívio para o bolso do consumidor.
No contexto mais amplo da inflação de alimentos e bebidas, o Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) registrou uma alta de 0,23% em janeiro. O tomate se destacou novamente como o alimento que mais encareceu, com um aumento de 20,52%, seguido pelas carnes, que subiram 0,84%.