Morre Luiz D’Artagnan de Almeida, o ‘pai’ do feijão Carioquinha, o mais amado pelos brasileiros
O Brasil se despede de Luiz D’Artagnan de Almeida, o renomado pesquisador que foi essencial para o desenvolvimento e lançamento do feijão Carioquinha, a variedade mais consumida em todo o país. Sua partida ocorreu na última sexta-feira, 2 de fevereiro, em Campinas, conforme informado pelo Instituto Agronômico (IAC) de São Paulo.
D’Artagnan é carinhosamente lembrado como o “pai” do feijão Carioquinha, apelido que conquistou após sua dedicação em aprovar e popularizar essa iguaria. A variedade, que hoje domina as mesas brasileiras, é fruto de um cuidadoso cruzamento de outros tipos de feijão, buscando aprimorar suas qualidades.
A história do feijão Carioquinha remonta a 1966, quando o engenheiro agrônomo Waldimir Coronado Antunes apresentou uma nova variedade ao IAC. A partir daí, Luiz D’Artagnan de Almeida assumiu a liderança dos testes cruciais para avaliar o potencial agronômico e culinário da planta.
Esses testes, que duraram três anos, foram determinantes para o sucesso do feijão Carioquinha. Conforme relatou o pesquisador do IAC, Alisson Fernando Chiorato, ao Globo Rural em 2016, a variedade demonstrou ser **mais resistente a doenças e mais produtiva**, características essenciais para o cultivo em larga escala.
O nome curioso e a popularidade do Carioquinha
O nome “Carioquinha” surgiu de forma peculiar, há quase 50 anos, em uma fazenda no interior de São Paulo. A associação se deu pela semelhança visual do grão com a coloração de uma raça de porco local, também chamada de “Carioca”. Essa raça apresentava uma pelagem marrom clara com manchas escuras, que lembravam as características do feijão.
Desde o lançamento da variedade original, o trabalho de melhoramento genético no IAC não parou. Segundo o instituto, **já foram desenvolvidas 42 variações do feijão Carioquinha**, demonstrando a contínua busca por aprimoramento e adaptação às necessidades dos produtores e consumidores brasileiros.
O Carioquinha: um gigante no prato do brasileiro
O feijão Carioquinha se consolidou como o tipo preferido dos brasileiros, um verdadeiro pilar da culinária nacional. Dados do próprio IAC revelam que essa variedade representa impressionantes **66% do consumo total de feijão no país**. Sua versatilidade e sabor o tornam indispensável nas refeições diárias.
A contribuição de Luiz D’Artagnan de Almeida para a agricultura e gastronomia brasileira é inegável. Seu trabalho no desenvolvimento do feijão Carioquinha garantiu que um dos grãos mais importantes da nossa dieta se tornasse ainda mais acessível, produtivo e apreciado por milhões de pessoas.